第528章 记忆是有味道的 (第1/3页)

    ??“你做的这道面点，为何与其他做的不同？”章鸿升问到。

    ??章鸿升想问的是什么，高典是明白的。

    ??而杨永昌等人也明白，此刻他们也有些好奇。

    ??不过还有很多人并不明白，他们没太明白章鸿升问的是什么。

    ??高典说到：“记忆是有味道的。”

    ??章鸿升身为一名面点大师，对于这话还是能懂的。

    ??有些记忆是有味道的，那种味道和记忆已经混合在一起, 两者可以说不分彼此。

    ??当吃到那个味道的时候，就能回忆起当初的记忆。

    ??反之回忆那段记忆的时候，也会回忆起那个味道。

    ??“我明白你说的意思，可是人的一生，记忆那么多，不可能每段记忆都有味道吧？并且，很多记忆其实是模糊的。”章鸿升说到。

    ??高典说到：“你说的没错, 每个人一生的记忆很多，真正深刻的记忆很少。所以我暂时也只能做出这道春夏秋冬, 因为对于四季的记忆，是大多数人都有且深刻的。”

    ??章鸿升闻言，沉思起来。

    ??高典的做法，就是用味道唤起记忆，让人在品尝美味的同时，也在经历一段过去的时光。

    ??这种和通常的面点做法有着很大的区别。

    ??面点说白了，就是食物的一种。

    ??对于食物，永恒不变的追求就是味道，更加美味的味道！

    ??可是经历过那么多年的发展，美食的味道已经发展到了一种极致。

    ??继续提升单纯的味道，是很难的。

    ??如今大家更多的是追求外形和新奇，外形越做越精致，越做越复杂漂亮，然而味道却有些不如以前。

    ??同时，大家也在追求创新，可是创新哪儿有那么容易呢？

    ??大的创新, 已经很难, 甚至几乎不可能。就拿面粉的烹饪形式来说，馒头、包子、面条、饺子、饼、馕等等，几乎面粉的各种制作形式，都已经被开发出来了。

    ??想在这方面创新，几乎是不可能的。

    ??华国文化源远流长，饮食文化传承悠久，烹饪形式、烹饪技巧等等，都已经达到了一个瓶颈。

    ??如今的创新，大多数是杂合形式的创新，简单的形容就是，用做饺子的方式来做包子。

    ??如今比较大的创新，可是就是分子料理。但是这种烹饪方式，创新程度也是有限的。

    ??而今高典制作的这道春夏秋冬，给章鸿升带来了一点不一样的感受。

    ??另辟蹊径的提升味道，这是一种很大的创新，或许可以将整个行业带到另一种境界。

    ??不仅仅是章鸿升在思索，其他人也若有所思的模样。

    ??“你是怎么做到的？”章鸿升不由问到。

    ??这话几乎不受他的控制就说了出来，当他说出来之后，就有些后悔了。

    ??“不好意思，是我有着冒昧了。”章鸿升连忙说到。

    ??这种程度的创新，若是换作他，大概是不会对人言的，这里面可是有着很大的利益。

    ??名利二字，是众人所追求的，而高典或许都可以从中得到。

    ??“章大师若是了解，我们可以交流交流。之后，如果有需要，我也许会专门出一期教学视频，讲这个怎么制作。”高典笑着说到。

    ??他不仅没有责怪章鸿升唐突的询问，并且还表示自己愿意教他。

    ??这让章鸿升心里一惊的同时，也有些佩服。

    ??“高厨师说的，可是真的？”章鸿升不可置信的询问。

    ??“当然。”高典说到。

    ??当着这么多人的面，他总不能说假话吧。

    ??章鸿升深吸口气，微微鞠躬道：“多谢！”

    ??高典连忙扶起他来，说到：“章大师不必如此，厨艺是需要交流，只有在交流中，才能更快的进步。如今我只是有一点初步的成果，真正要完全成功，还需要大家一起集思广益，互相交流。”

    ??这番话，高典说的真心实意。

    ??他从未想过隐瞒，或许在别人看来，这一点创新代表了极大的名利，肯定会死死捏在手里，别说旁人，就是徒弟也未必会教授。

    ??其实这才是正常现象，哪儿有那么多人这么无私？

    ??高典也并没有那么无私，只是他的想法