第241章 马卡龙和铜锣烧 (第2/3页)

的标准。若是以普通标准来说，这里每个人都很厉害。

    ??然而现在魏巧依说，不止四个，而是六个。

    ??“魏巧依说的，应该是戴维·诺顿和长岛昭久两人。”邱卫君说。

    ??魏巧依点了点头。

    ??“那两个人，应该不是很厉害吧？也就是处于中等水平，上一轮比赛，两人的成绩也不算亮眼啊。”

    ??兰元查过两人的成绩后说到。

    ??“那只是表象，实际上这两人都很厉害。”魏巧依说到。

    ??“有多厉害？”兰元问。

    ??“前十水准！”魏巧依说到。

    ??兰元倒吸一口凉气。

    ??“咳咳～”

    ??冷空气进入肺里，咳嗽了两声。

    ??“这两人这么厉害藏的这么深？”兰元觉得有些不可思议。

    ??“嗯。”魏巧依应了声。

    ??“我倒是知道这两人应该隐藏了实力，但是我没想到，两人隐藏这么深。”邱卫君叹了口气说到。

    ??“那这样一来，高典就是真的难晋级了。”兰元担忧的说到。

    ??目前为止，他们还没有人淘汰，高典会是第一个被淘汰的人吗？

    ??“那师妹，你比赛前怎么不提醒一下高典？让他多加小心，做刀削面啊。”兰元说到。

    ??“我提醒了的。”魏巧依说到。

    ??“那他……”

    ??“他应该有信心，我相信他不是那种莽撞人”魏巧依说到。

    ??听到这句话，兰元心里仿佛堵住了一般，却又不知道该说什么。

    ??“你们看，那戴维·诺顿做的似乎是马卡龙。”邱卫君指着戴维·诺顿说到。

    ??听到邱卫君的话，两人朝着戴维·诺顿看过去。

    ??他们一眼就看出来，戴维·诺顿确实在制作马卡龙。

    ??这种甜品，并非以面粉制作，而是用的杏仁粉。

    ??马卡龙是f国的特色甜品，也是具有代表性的甜品。

    ??若是用一种华国人都能懂的比喻方式，马卡龙其实就是f国版夹心饼干。

    ??马卡龙这个名字，其实是音译过来的，这种音译的名称很是常见。

    ??马卡龙虽然是f国的代表性甜品，但是却并非f国人发明的，而是由意国人发明的。

    ??后来传到f国之后，由f国人发展壮大，变成了f国代表性的甜品。

    ??制作马卡龙，需要用到杏仁粉、蛋白、糖霜等基础食材。

    ??蛋白在国外甜品中很常见，许多甜品或者面点，都需要用到蛋白。

    ??马卡龙还有一个特点就是颜色。

    ??因为在杏仁糊里加入不同的调色料，所以马卡龙制作出来时，具有不同的颜色。

    ??红橙黄绿什么颜色都可以通过食用色素调制出来，有的是天然的色素。

    ??因为马卡龙的颜色丰富，加上广为人知，所以有一种色系叫做马卡龙色系。

    ??这也算是饮食文化对其它方面的影响。

    ??食用色素是在规定范围之内，可以使用的。

    ??“马卡龙，这种甜品看似简单，实际上做起来却很难。”魏巧依说到。

    ??“为什么？”兰元问到。

    ??“马卡龙主要分为两个部分，和大多数面点一样，一个是外面的皮，一个是内里的馅。

    ??这是一种f国夹心饼干，外面的饼要做到表面光滑无气泡，这对制作的手法，烤制时间的要求很严格。但凡一点出错，表皮就会有气泡产生，那样就算是失败了。”

    ??魏巧依解释道。

    ??“那内馅呢？”邱卫君问。

    ??“内馅是马卡龙的灵魂，好的内馅才是好的马卡龙。当然，马卡龙的内馅并不固定，可以随意发挥，什么样的内馅都能被接受。

    ??可以是甜的、咸的、辣的、酸的。内馅的制作，算是各家秘传的配方了。”

    ??魏巧依说到。

    ??两人恍然的点了点头。

    ??马卡龙他们有所了解，但是了解的并不深，有些东西他们是不知道的。

    ??“不过师妹，这马卡龙被你叫成夹心饼干，突然就觉得很接地气。”兰元笑道。

    ??“面点又不分高低贵贱，再精致的外表，不过都是拿来吃的而已。”魏巧依说。

    ??“也对。”兰元赞同道。

    ??“你们看，那个长岛昭久做的是什么？”邱卫君有些疑